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Il a aussi construit un labo de 1 300 m² pour être en mesure d’approvisionner 50 boutiques - mitigeur thermostatique bain et douche versostat² hansgrohe - mitigeur thermostatique bain douche grohe grohtherm 2000 - mitigeur thermostatique bain douche renovation - mitigeur thermostatique bain douche cosmopolitan. Le secret d’un développement maîtrisé en rentable, Nicolas Becam le doit à une expertise pointue de la boulangerie et à sa capacité à s’entourer de pointures du métier comme le Mof boulanger Nicolas Screiff, le champion du monde de la pâtisserie Matthieu Blandin ou Stéphane Corne, à la R&D culinaire

Pour assurer son développement en région, Nicolas compte bien s’entourer d’entrepreneurs qui devront être de vrais ambassadeurs d’un territoire avec des boutiques dont le potentiel d’activité doit dépasser le millier d’euros. Il vise les 30 nouvelles boutiques dans les 5 ans dont 20 % en succursales. En chiffres Date de création 2005 Unités en propre 16 Nb de franchises 4 Cantine végétale CA moyen / boutique Sup 1 M€ Droit d’entrée 35 k€ 20 k€ pour la Cantine Apport 150 k€ Investissement 800 k€ Redevance 6 % dont 1 % pour la communication LAND & MONKEY STAND Q 120 - R 121 DEVENIR LE PORTE-DRAPEAU DE LA BOULANGERIE VÉGÉTALE Homme de vision et de disruption, si le boulanger Rodolphe Landemaine développe, d’un côté, une chaîne de 22 boulangeries artisanales « traditionnelles » dont 4 au Japon, il a lancé en 2020 un autre réseau, où l’offre est 100 % végétale, Land & Monkeys.

Lorsqu’en 2020, Rodolphe Landemaine lance sa première boulangerie d’hôte, comme il l’appelle, 100 % végétale, qui plus est végane, au 86 boulevard Beaumarchais à Paris, d’aucuns y voient un « caprice » d’entrepreneur militant (mitigeur thermostatique bain douche alterna). C’est pourtant l’aboutissement d’un projet très personnel de deux ans et la concrétisation d’un engagement, celle de nourrir les gens de façon saine, gourmande dans le respect de la planète, du vivant et de sa vision du futur et du bien manger

Une performance qui s’appuie sur une R&D pointue, des développements spécifiques et une croyance absolue en cette vérité du végétal. En s’appuyant sur un atelier centralisé, il ouvrira dans la foulée 3 autres boutiques parisiennes avant de signer un premier partenaire en franchise, rue d’Amsterdam à Paris et d’imaginer fin 2022, un dérivé davantage snacking salé et sucré de « Cantine végétale », (sans boulangerie) chez Vinci à la Défense.

Son ambition pour 2023 : 2 boulangeries d’hôte en région, une autre cantine végétale et la concrétisation d’une master-franchise pour un pays étranger. mitigeur thermostatique bain/douche hansgrohe versostat 2. Avec 1/3 de clients qui viennent pour l’offre végétale, Land & Monkeys est devenu une boulangerie de destination et une marque qui fait la différence sur le marché

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Une place grandissante de ces circuits qui devrait s’accroître encore avec la généralisation des bornes de prise de commande, dans tous les restaurants en 2023. mitigeur thermostatique bain/douche grohtherm 2000 new - c3. Avec une première franchise lancée en 2018 à Champigny, et une première sortie de territoire francilien en 2021 à Bordeaux en succursale, la chaîne plutôt francilienne vise la province, Marseille, Lille, Lyon, Grenoble, Valenciennes, Orléans, Strasbourg ou la Réunion en ligne de mire avec son tout dernier concept de décor de style bistrot moderne

Deux modèles simplifiés, avec une offre plus courte, des recettes un peu différentes mais toujours autour du poulet braisé (français, frais et élevé en France), avec le fameux demi-poulet (mais découpé), les wings, les wraps, les hot-dogs et les burgers - mitigeur thermostatique grohtherm 800 bain. robinet de bain. Une déclinaison du concept qui, après les tests en cours, devrait aussi être déployée en franchise

Une enseigne qui vise un développement prometteur alors que son 1er restaurant inauguré début février a battu tous les records mondiaux pour une ouverture, avec 2 800 personnes accueillies le premier jour, dans ce restaurant de 65 places (mitigeur thermostatique rénovation bain-douche monotrou paini). Sa cuisine authentique de Louisiane, avec fusion de styles de cuisson, d’épices et d’ingrédients marinés, compte bien faire la différence sur le marché porteur du poulet frit, trusté par un mono acteur

Des dark kitchens sont aussi prévues dans le dispositif pour atteindre les 20 implantations dès 2023 et viser les 300, à 2030. C’est en propre que l’enseigne va d’abord tester le marché avant d’actionner, en 2024 la franchise. Robinet de bain. En chiffre (pas de chiffres pour l’instant - mitigeur thermostatique nobili bain douche. La première franchise est programmée en 2024)

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Sur ce nouveau restaurant urbain compact, vitrine pour les futurs franchisés, le buffet reste la pièce maîtresse avec ses 50 ingrédients froids ou chauds pour composer sa salade sur mesure ou, pour les plus pressés une offre en grab & go dans une vitrine - mitigeur bain/douche thermostatique grohtherm 1000. Salad & Co défend un mode de consommation responsable proche des filières et a multiplié les partenariats avec des acteurs du recyclage et de la lutte anti-gaspi

À noter que Coffee Berry est également implanté avec plus de 80 points de vente sur l’ile de Chypre, ainsi qu’une dizaine d’adresses en Égypte et en Arabie Saoudite (Robinets noir). Il y a déjà beaucoup de monde sur le marché du coffee shop, mais l’enseigne peut mettre en avant une expertise, en termes de produits et une qualité de l’approvisionnement qu’elle a su proposer dans ses 200 points de vente actuels

Il a été rejoint dans l’aventure par 4 associés, dont Nathalie Nguyen, passée chez Pitaya et finaliste du Concours Master Chef en 2011. Ces derniers mois, la carte et les process ont été revus. Un nouveau concept est imminent. mitigeur thermostatique monotrou bain douche grohe. La jeune franchise de cuisine wok sera donc sous les feux des projecteurs en 2023, avec une première participation à Franchise Expo Paris

Ambition des associés : « signer 10 à 15 contrats de franchise avant la fin de l’année ». Mitigeur thermostatiques. Au menu pour le franchisé, trois semaines de formation (dont deux pratiques) et la possibilité de s’implanter aussi bien en centre-ville qu’en centre commercial (accessoires salle de bains luxe). En chiffres Date de création 2018 Unités en propre 1 Nb de Franchises 0 Droits d’entrée 25 k€ Investissement 140 k€ Apport personnel 45 k€ Redevance 7 % dont 2 % en communication ET AUSSI Anjha stand T 110 - U 111 Bariuma (Japon) stand W 100 Bikanervala (Inde) stand W 26 Cho Chai stand G 114 - H 115 Lady Sushi stand N 102 Nobi Nobi stand J 138 Pitaya stand U 110 - V 111 Tao Bento stand S 120 - T 121 Ma’Lao Poke Bowl stand X 31 Cho Chai stand G 114 - H 115 Poké Thaï stand T 100 - U 101 Berliner stand V 121 Bika Nervala stand W 26 Fresh Burritos stand V 121 Mister Döner stand M 15 Nachos Mexican Grill stand H 110 Poutine Bros stand V 131 Shawarmer stand V 151 28 France Snacking février / mars 2023 n° 70PubDÉCRYPTAGE ENQUÊTE Italie/Pizza GANG OF PIZZA STAND K 23 DISTRIBUTION AUTOMATIQUE DE PIZZA GOURMET Créé en 2017 à Pontrieux (22), le premier distributeur Gang Of Pizza est né de la réflexion d’un pizzaiolo indépendant, qui a eu l’idée de s’appuyer sur l’expertise d’un des leaders de la fabrication de distributeur automatique (Adial)

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Le cap est donné et la bible franchise écrite. Un premier partenaire qui a signé pour une brasserie, ouvrira dans l’année à Brest. Keyvan mise aussi sur une autre succursale parisienne avant d’accélérer en 2024 avec 5 implantations supplémentaires. En chiffres Date de création 2016 Droits d’entrée 30 k€ pour le Corner (C), 40 K€ pour la brasserie (B) Apport (C) 60 à 80 K€ (B) Investissement (C) 80 k€ à 100 k€ (B) Redevance 6 % dont 1 % pour la communication ET AUSSI Leon stand T 130 - U 131 Lady Sushi stand N 102 Tao Bendo stand S 120 - T 121 30 France Snacking février / mars 2023 n° 70ENQUÊTE MOMEN’TEA STAND H 134 LEADER DU BUBBLE TEA SOUS ENSEIGNE Véritable salon de thé, Momen’tea s’inspire du produit star en Asie – le bubble tea – et en fait le cœur de son offre.

Le tout pour un ticket moyen de 8 euros. Mitigeur thermostatique bain. mitigeur thermostatique bain-douche mural ecostat 1001 cl. Marché en pleine ébullition, le bubble tea est aujourd’hui surtout proposé par une multitude d’indépendants. Avec un parc actuel de 18 unités (dont 12 en franchise), Momen’tea a pris une longueur d’avance sur la concurrence, avec un concept fort et bien marketé, qui lui a permis de faire son entrée dans des centres commerciaux majeurs de Westfied et Klépierre, à l’image des Halles, des 4 Temps La Défense, Créteil Soleil ou la Part Dieu

Et ce n’est qu’un début car Momen’tea voit déjà plus loin. Déjà présente avec deux premières adresses à La Réunion, la chaîne va y signer un contrat de master franchise et travaille activement pour une arrivée en Martinique. Au menu également, le déploiement imminent de la master franchise dans des pays limitrophes, comme la Belgique, l’Espagne et l’Italie.

S’ensuit un déploiement « en cercle concentrique » dans des villes comme Rochefort sur Mer, La Rochelle ou Saint-Martin de Ré, qui lui permet de compter à ce jour 14 unités (11 points de vente, 3 kiosques) (castorama mitigeur bain douche thermostatique). robinet de bain. Il y a 3 ans, l’enseigne a affiné ses process et modélisé son système d’approvisionnement centralisé en s’appuyant sur l’expertise du cabinet spécialisé en franchise Axe Réseaux, de quoi lui permettre d’afficher des ambitions au niveau national

Le réseau aimerait ainsi doubler son parc d’ici fin 2023 sur l’ensemble du territoire, avec un format de 25 m² tout équipé, dont l’investissement est inférieur à 100 k€ (mitigeur thermostatique bain douche avec colonne). Chaque unité peut fonctionner avec 2 personnes, avec un CA annuel moyen de 300 k€ au bout de deux ans. grohtherm 2000 - mitigeur bain/douche thermostatique mural. Aucune place assise n’est prévue mais il y a la possibilité d’installer une terrasse dans les zones touristiques, sans service à table car la vente à emporter reste le pilier du concept